Konceptet, disco med retromusik, kör i gång både i Norrköping och på systerkrogarna New York Legends i Linköping och Jönköping, med start på lördag på alla tre ställena.
– Soul Flight – med avgångstid varje lördag, 22.00, säger Daniel Kulas, nöjesansvarig, och dj på New York Grill & Bar vid Gamla torget i Norrköping.
Han säger hellre disco än nattklubb när han beskriver det nya konceptet.
– Våra grundpelare på nattklubbskonceptet är soul, funk och disco. Den bästa musiken från 70-, 80- och 90-tal.
– Det kommer att vara glittrande, färgsprakande och fantastisk musik. Det är den perfekta definitionen av disco för mig.
Daniel Kulas, 42, ursprungligen från Valdemarsvik, har verkat som dj i Norrköping i många år. På lördag är det han som är dj på New York Grill & Bar, och att han gillar den här musiken själv är tydligt.
– Jag kommer att stå och mixa musik i restaurangen. Vi kommer att ha lite yta för musik och spontan dans.
Det finns en efterfrågan på det här, säger han, nattklubbarna har blivit "väldigt smala och tråkiga".
– De kör antingen extrem house eller hiphop. Det här sköna retrosoundet är det svårt att hitta någon annanstans.
Åldersgränsen för Soul Flight är 25+. Det kommer att bli musik av legender som Michael Jackson, Madonna, Earth Wind & Fire, Village People, men även 90-talsdisco.
– De som är över 30 kommer garanterat att känna sig hemma här.
I sportbaren kommer musikvideos att visas på tv-skärmarna.
– Hela stället kommer att vara som en enda stor discokula. Det blir lite extra på premiären.