Huvudkaraktären Juliette till exempel har ofta på sig färgrika, blickfångande klänningar. Turistindustrin jublar för så här vacker har Egypten inte varit på film sedan länge.
De vackra bilderna åsido, Cairo Time är en befriande vuxen kärlekshistoria om längtan och band. Till skillnad mot den vanligare typen av kärleksfilm där alla hinder sprängs enkelt så handlar den här filmen om en omöjlig kärlek som aldrig blommar ut till verklighet. De involverade är för mogna och respekterar varandra för mycket för att göra något av sina känslor.
När Juliette anländer till Kairo för att träffa sin man möts hon av Tareq, en gammal kollega till hennes man Mark. Maken är fast i Gaza där han arbetar för FN med flyktingläger. Under tiden växer en vänskap mellan Juliette och Tareq. Kärleken som antyds är aldrig uttalad, blir aldrig ett samtalsämne och stannar kvar i bådas hjärtan. Den är så oskyldig att det inte ens känns som ett hugg mot Juliettes man Mark.
Patricia Clarkson i rollen som oerfaren hustru och Alexander Siddig som den milde, artige egyptiern har en naturlig kemi mellan sig. Båda är också experter på minimalism, konsten att uttrycka mycket genom att göra ytterst lite. Cairo Time, mycket respekt, mycket kärlek.