<I>Urspårat</I> Jag blir trött på att tänka sunt

Visste du att det nyttigaste du kan äta är grönkål? I alla fall om du är intresserad av antioxidanter. Ja, dom där ämnena som transporterar bort en massa gifter från våra kroppar så vi kan hålla oss unga å snygga å pigga å fräscha längre. Typ föryngringsmedicin alltså! Sen ska det vara lååångsamma kolhydrater istället för snabba, dvs grovt bröd (helst surdeg) och inte franska, råris istället för klibbigt vitt och ja, ni fattar läget?! Man kan ju konstatera att det var länge sen det räckte att tänka på bara c-vitaminer om man säger så. Ibland blir jag oerhört stressad av alla goda råd om vad vi bör stoppa i oss för att ha större chans att få vara friska och leva länge.
Stressen blir som störst den här årstiden! Det känns som att efter en fruktansvärt onyttig sommar - middagar klockan 9 på kvällarna, oftast bestående av grillat kött (aj,aj bränt=cancerframkallande), ugnsbakad färskpotatis (aj, aj akrylamid=cancerframkallande) och jordgubbar med fet grädde (aj, aj kolesterol=hjärt/kärlsjukdomar)- så MÅSTE jag ju ta tag i inte bara mitt liv utan även barnens och mannens eftersom dom inte har vett att göra det själva.
Och jag har minsann köpt blomkål, vitkål, broccoli, brysselkål, aubergin, squash, bönor ? ja, name it!
Jag har gjort stuvningar, gratänger och t o m pizza på nyttigheterna. Men vem sa att för att det är fruktansvärt nyttigt så är det också gott?! Själv tycker jag visserligen att det är helt ok, och minsta sonen, som har en glupande aptit, stoppar än så länge gladeligen i sig ALLT utan att reflektera över om det är nyttigt eller inte. Mellansonen däremot tittar surt på tallriken och skriker "är det där nyttigt eller? Blä, då äter jag INTE!" Nähä, ha ont i halsen då. Och fortsätt vara grön i näsan reagerar jag moget, men han lyssnar inte.
Mannen tycker ärter är som finnar (!). Det smäller till när man biter i dom och sen kommer det ut nån grön sörja säger han. Äldste sonen håller med sin pappa. Ska han ha grönsaker ska det vara pizzasallad. Köpt sådan. "Mamma du har inte gjort den själv va? Åååhhh neej, då vill jag inte ha". Så jag har lagt ner projektet sund-matlagning Har hört att potatis innehåller en massa nyttigheter, så äter familjen det ibland intalar jag mig att de får i sig åtminstone nån vitamin. Tack och lov finns det multivitamintabletter!
När jag inte längre orkar bry mig om huruvida maten är bra eller inte, händer det att kroppen svarar med att skrika efter något riktigt-riktigt fläskigt och onyttigt. Nästa gång den gör det har jag bestämt mig för att ge den nåt att bita i ordentligt, nämligen Elvis Presleys favortitmacka. Ingredienserna? Jo, vitt bröd (förstås) med salt smör, jordnötssmör, farinsocker och banan. Sen kan man ju lägga till lite knaperstekt bacon på det där, så har man nog tillfredsställt sitt behov för stunden.