Fulölens tid är förbi
Magnus Petersson
Foto:
Är det någon njutning? Det är knappast en smaksensationen. Själva njutningen verkar ligga i att vi kommit billigt undan. Det är väl inte riktigt meningen när man tar sig ett par glas. Man måste känna något i smaklökarna annars kan man lika gärna dricka vad som helst.
Fulölens tid är förbi. I alla fall hemma hos undertecknad. Jag är trött på billigt öl och vin. Jag vill ha kvalité! Hur upphetsande är det att dricka fulöl och fulvin? Ofta smakar de riktigt billiga sorterna avskyvärt! Till en början struntar vi i det. Vi är överlyckliga för att vi lyckats få med oss nästan hela ransonen, som idag är mer än vad vi klarar av. Vi kan prata om det i timmar hur mycket vi köpt och hur lite vi betalat. - Vet du, vinarna kostar bara tjugo spänn. - Jag ska nog köpa arton stycken minst. - Hur många flak öl får vi rum med? - Vi måste minst köpa tio flak. Vilken hysteri!
Det är skönt att det är över. Numera är det rena fröjden att handla på Systemet och riktigt frossa bland alla sorterna som numera finns att tillgå. Låt vara att det ofta är svårt att bestämma sig. Men det får man ta nu när smaken sätts i första rum. Något dyrare är det förstås beroende vad man väljer men annars är "förlusten" marginell. Som den sanna gourmèvännen brukar säga: Hellre fattig och rik på smakupplevelser, än rik och inga smakupplevelser alls. I längden kanske man till och med dricker mindre eftersom man inte kan köpa lika stor mängd som tidigare. Varje klunk blir istället en upplevelse av stora mått.
Det har tagit några år för mig att inse. Men nu är det kvalité som gäller på drickat. Fulölens tid är sannerligen förbi. Pressen är därför inte så stor längre när jag drar söderut. Jag behöver inte köpa några stora mängder. I helgen var jag i Kiel. När andra kånkade på flera ölförpackningar med 30 i varje, gick jag med ett betydligt lättare steg eftersom jag endast hade en ölförpackning och två flaskor vin. Sehr schön. Jawhoooooll!
Så jobbar vi med nyheter