Vegosill får ni fixa själva
Christer Sandberg
Foto:
Det här är en debattartikel. Åsikterna i texten är skribentens egna.
Så mycket vegetariskt är det inte på ett julbord. Särskilt inte om man följer rådet från redaktionens nestor:
- Man ska vara försiktig med potatis och bröd!
Den politiske redaktören blev dock förtjust i brysselkålen och tog om flera gånger.
- Den är perfekt den här, suveränt god, sa han mellan tuggorna.
Men ett julbord med bara brysselkål, potatis och bröd skulle inte locka många.
2 av 3 är veg
Jag vet inte hur vi ska göra hemma den här julen.
Av tre barn, som förstås inte är barn längre utan ungdomar, är två vegetarianer.
Många ungdomar är det nuförtiden. Jag har ju startat en ungdomsredaktion på tidningen.
Folke heter den och den här unga redaktionen gör nu en sida varje lördag.
När de ska ha redaktionsmöte brukar jag köpa lite färdiga mackor och läsk.
De kommer ju oftast direkt från skola eller jobb och behöver ha nåt i sig om de ska orka vara påhittiga.
Skinka & ost. Rostbiff. Kyckling. Fina mackor. 35 kr styck.
- Måste du köpa mackor med kött på jämt!?
- Visst ja. Ni äter ju inte kött. Men det finns nästan inga andra mackor. Gurksmörgås?
Suckande fastrar
I lördags skrev Jenny Luukkonen på Folke-sidan en personlig krönika med rubriken
"En köttfri jul".
Den handlar om att det är extra jobbigt att vara vegetarian just under julen.
Om "suckande fastrar" som tycker att det är jobbigt att hitta vettiga vegorecept.
Jenny tipsar om alternativen:
Falafel istället för köttbullar. Sojakorv istället för prinskorv. Kikärtsgryta med aubergine.
Grönsakspiroger. Vegetarisk sill - jo, det finns en sån!
Ungdomarna är inte vegetarianer av hälsoskäl eller så. De tycker att det är fel att döda djur.
- Men om inte vi matade och tog hand om husdjuren skulle de ju svälta ihjäl.
Släpp ut grisarna och kossorna och de skulle irra omkring utsvultna i våra samhällen, är det djurskydd det, frågar jag i retorisk triumf.
Hitler var vegetarian
Om inte det hjälper får man påminna om historien:
- Hitler var vegetarian!
Men kontringen blir då bara:
- Och du har ju själv varit det, eller hur?
Det är visserligen sant att jag några månader i 17,5- årsåldern hade liknande tankar som ungdomarna har nu. Jag minns en säsong på motorcykel då jag levde uteslutande på pommes frites.
Man tröttnar efter ett tag. De flesta vegetarianer gör det.
Det ska bli trevligt att samla familjen till jul. Som vanligt. Precis som vanligt.
Med sill, lax, skinka, Jansson, köttbullar och prinskorv. Ungefär i den ordningen.
Vill ungarna tugga kikärter, sojakorv och vegosill så får de fixa det själva. Det var bara det jag ville säga.